ماکارونی پنیری، غذایی لذیذ است که آماده کردن آن با پنیر رشته‌ای دودی تجربه‌ای تازه بین طعم ها را برای شما به ارمغان می‌آورد.

طرز تهیه‌ی ماکارونی پنیری:

ماکارونی ریگاتونی را طبق دستورالعمل‌های بسته بندی شده در آب بجوشانید. در حالی که ماکارونی در حال جوشیدن است، گوشت چرخ‌کرده و پیاز را روی حرارت متوسط در یک ماهیتابه بزرگ سرخ کنید تا طلایی شوند. سیر را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه بپزید. سس را داخل تابه بریزید، و مخلوط را در سس اسپاگتی هم بزنید. نیمی از سس گوشت را درون یک ظرف عمیق پیرکس شیشه‌ای که از قبل چرب کرده‌اید، بریزید.
12 عدد از ماکارونی ریگاتونی را که پخته شده، با آب سرد آبکشی کنید، سپس داخل هر کدام از آن‌ها یک عدد پنیر دودی رشته‌ای قرار دهید. ماکارونی‌ها را به ترتیب به حالت ایستاده یا خوابیده روی سس گوشت قرار دهید. باقیمانده‌ی سس گوشت را روی ماکارونی‌ها ریخته و با فویل بپوشانید و در دمای 350 درجه به مدت 25-30 دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزد.
پس از پخت، ظرف را از داخل فر بیرون بیاورید، مقداری پنیر موزارلا روی آن بریزید و دوباره 5 دقیقه تا زمانی که پنیر ذوب شود ، داخل فر بپزید. دقت داشته باشید که این بار تنها شعله‌ی بالایی فر را روشن کنید تا فقط پنیر ذوب شود و ته ظرف نسوزد.
پس از خارج کردن آن از فر، برای تزئین روی آن را با پنیر پارمسان رنده شده و ریحان خرد شده بپوشانید.